Bueno chic@s!! ya que en la entrada anterior os pedí que compartiéseis vuestras recetas, aquí va una que acabo de hacer y ha salido buenísima.


Pimientos del piquillo rellenos de atún!


Ingredientes: 
- Pimientos del piquillo (yo he comprado dos botes de mercadona)
-1 pimiento verde
-1 cebolla
- ajo
-1 pimiento rojo
- 1 cucharada de maíz (normalmente no le echo por lo que engorda el maíz, pero en esta ocasión ha sido para aprovecharlo )
- Salsa de tomate.


Elaboración:
- Picamos la cebolla, pimiento verde y rojo lo más pequeño posible y sofreímos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. (siempre el aceite con apellidos)
- Cuando el sofrito esté listo, escurrimos y desmenuzamos el atún y lo añadimos a la sartén. 
- Añadimos a continuación la salsa de tomate, yo se la echo mas bien para que desmenuce el atún mejor y no queden tan secos, con un par de cucharadas es más que suficiente, aunque mi consejo es que lo hagáis al gusto.
- Cuando veáis que ya está todo bien ligado, si veis que queda muy líquido podéis añadir una cucharadita pequeña de harina para espesar un poco, yo normalmente no lo hago, porque me gusta bien desmenuzado, pero ya os digo, al gusto.
- Rellenamos con una cuchara los pimientos y reservamos un par de ellos junto con el aceite que traen para la salsa.
- Cuando los tengamos todos rellenos, trituramos los pimientos que hemos reservados con un poco de pimienta, orégano y el aceite de los pimientos. Una vez lista la salsa, la vertemos por encima de los pimientos y lo gratinamos un poco en el horno.




Como bien podéis observar, el ajo no aparece por ningún lado en mi receta, y es que no lo he añadido puesto que no me sienta bien, pero lo podéis añadir en el segundo paso, junto con el atún. o antes, como más os guste. Tampoco aparece que he echado sal, puesto que yo le he añadido sólo una pizca en el paso dos junto con el atún también.


Bueno chic@s, ésta es mi receta de hoy, espero que os haya gustado.


Sugerencia, si os sobra relleno de los pimientos, podéis aprovecharlo para hacer una lasaña de berenjena, cortáis las berenjenas a lo largo en finas lonchas, las echáis en agua para que pierdan el amargo , escurrís y salpimentáis, las pasáis por la plancha y en un plato montáis, loncha de berenjena y dos cucharadas de relleno, y así hasta terminar, está riquísimo!!


Bueno al final han sido dos recetas, en cuánto pueda les hago fotos y os la subo, os recomiendo hacerlas están riquísimas!! y si las modificáis, por favor decídmelo para tomar nota! 


Un beso y buenas noches!!!

Al rico gimnasio!

Pues chic@s lo dicho, hemos vuelto al gimnasio, hacía ya tiempo que no lo hacía intensamente, un mes al menos que no lo pisaba, si no es más. Pero he ido con todas las ganas posibles y antes de venirme abajo, he decidido ir  a spinning, todo sea dicho, cuando he salido dudaba si era bueno o no para la salud, puesto que me temblaban hasta las pestañas, pero bueno, ahora ya estoy más relajada y muy contenta, un poco dura la clase, pero he aguantado, claro está a una resistencia mucho menos que los que van todos los días. 

Y esa es mi meta, llegar al a resistencia de todos los demás, poco a poco, lo conseguiré, de eso estoy segura, por lo pronto, mañana iremos de nuevo, a ver que tal estamos de agujetas!!

Bueno y cambiando un poco el tema, que tal estáis llevando la semana?? a mi mañana me toca clínica, y lo que significa pesarme, pero siendo sincera, la semana pasada no la llevé muy bien, esta sin embargo me noto mucho más controlada con todo, mi desayuno, media mañana, almuerzo, merienda y cena, la verdad que parece como que todo va mejor... y simplemente con hacer mis cinco comidas....os cuento, para hoy he tenido...:

Desayuno: Infusión de fresa con pitufo integral tostado con aceite y jamón serrano.

Media mañana: Yogur desnatado 0%.

Almuerzo: Caldo de pollo con su pollo correspondiente desmenuzado.

Merienda: Yogur desnatado 0% + dos lonchas de jamón york .

Cena: Voy a hacerme una tortilla de atún. y antes de dormir, voy a intentar tomarme una infusión, así evita los picos glucémicos que nos dan cuando dormimos, me lo explico la enfermera de la clínica, así que voy a ver si soy capaz de hacerme esa infusión.

Por cierto, no sé si os pasa, seguro que sí, hay veces que al hacer tanto tiempo dieta, empiezas a entrar en una monotonía agobiante, no quieres comer más pollo, o estas negra del pescado a la plancha o mil cosas así, entonces, me gustaría proponeros algo... y es lo siguiente:

Que os parece si entre todas, en nuestros blogs correspondientes ponemos algunas ideas que nos saquen de la monotonía, o aquellas recetas de comidas que quizás ayuden a las demás a cambiar un poco el menú.. no tiene porqué ser nada especial, lo más simple mismo, unas judías verdes salteadas con ajito, o revueltas con huevo, pincho de gamas a la plancha con ensalada de tomate y queso fresco, cosas que las demás podamos coger de ideas... yo prometo que voy a escribir lo que como cada día, e intentaré ver que coméis vosotras, para ver si cojo ideas!! que a veces la imaginación está un poco flojita... jejej..

Bueno chic@s , me gustaría muchísimo que participaseis, así la monotonía no podrá con nosotras!!

Un beso a tod@s y Buenas noches!! que descanséis!!!

Menú del día

Buenas a todos!! Que tal llevamos el sábado sabadete?? Aquí en Málaga hace un tiempo malísimo, así que hoy he decidido subir unas fotos del menú de hoy, así soy más consciente y perseverante con la dieta. He vuelto a añadir frutas y verduras a mi dieta. Antes sólo estaba haciendo dieta protéica, pero ya tenía ganas de cambiar y hoy ha sido. El día elegido!!


Mi menú de hoy ha sido el siguiente:

Desayuno: Pitufo con jamón York y zumo de piña sin azúcar

Media mañana: Yogur con fresas.

Almuerzo: Verduras al horno y hamburguesa de pollo y espinacas (sólo he sacado foto de el almuerzo, jejejeejeje)


Merienda: Manzana

Cena: Salteado de pollo con verduras.

De vuelta por estos parajes!

Ya sé, hace muchísimo tiempo que no escribo, que ni si quiera actualizo el peso, pero la verdad es que últimamente he estado un poco desganada, sin saber que escribir, que contar... ... pero llevo un par de días dándole vueltas a un tema que imagino más de uno le ha sucedido, le sigue sucediendo y habrá otros como a mí, que nos preocupa.


En un mes llegará la retirada de mi BIG y un tema que me preocupa mucho es el tema de volver a coger los kilos, y no porque piense que voy a tener más hambre, si no porque tengo miedo a que esos atracones que antes tenía, esa ansiedad, vuelvan. 


Me gustaría sobre todo saber cómo afrontáis este tipo de situaciones los que a veces las tenéis, es decir, qué hacéis cuando tenéis ansiedad, en esos momentos  de debilidad en los que nos saltamos todo sin mirar a ningún otro lado que a la comida que queremos deborar en ese momento. Es un tema que a mí me frustra mucho, porque siendo sincera, no siempre he sabido controlar. 


Sí que es cierto, que cuando hago mis 5 comidas diarias, es como que, estoy más tranquila, hay algo que me apacigua, y se reduce muchísimo ese ansia por otro tipo de "alimentos prohibidos", pero no siempre es así. 


Os pasa también a vosotr@s?? la verdad me gustaría mucho saber cómo hacéis si es así, por si en algún momento me vuelve a pasar tener alguna idea, aunque verdaderamente sólo he de mirarme a mí misma para que se quiten las ganas, he perdido mucho peso, y por nada de este mundo me gustaría volver a como estaba, no es sano, no es bueno y no es bonito.


Buenas noches y espero que podáis ayudarme a resolver dudas en este tema tan delicado! Ánimo a tod@s en vuestra andanza y seguid así!!!